Menu

Runsas ja kiehtova kattaus etelävaltioiden autenttisia herkkuja


Sue Ellenin menu on saanut vaikutteensa runsasmakuisista Savannahista, South Carolinasta ja Charlestonista. Etelärannikon maut koostuvat maukkaista liha-, äyriäis- ja kasvisruoista sekä herkullisista lisukkeista.

STARTERS
FRESH OYSTER
Tuore osteri, sitruunaa, mignonette- ja Bloody Mary-kastiketta
3,00 €
SOUTHERN CRAB CAKE
Rapukakkua, fenkolisalaattia ja remoulade-kastike
11,90 €
PORK BELLY AND
RED CABBAGE SLAW W/
RED EYE GRAVY
Rapeaa possunkylkeä, punakaalislaw ja paistinkastiketta
10,60 €
FRIED GREEN TOMATOES
Rapeaa vihreää tomaattia, burratajuustoa, rakuunakreemi ja fenkolivinaigrette
9,90 €
SUE ELLEN’S MUSSELS
Sinisimpukoita ja chorizo-makkaraa mausteisessa liemessä sekä maissileipää
13,80 €
MAINS
1 DOZEN FRESH OYSTERS
12kpl tuoreita ostereita, sitruunaa, mignonette- ja Bloody Mary -kastiketta
28,90 €
ROASTED PUMPKIN & GOAT CHEESE SAUCE
Paahdettu kurpitsaa, ruusukaalia, omenaa ja vuohenjuustokastike
23,00 €
CATCH OF THE DAY
Grillattua päivän kalaa, maa-artisokkapyrettä, paahdettua fenkolia ja tilli-beurre blanc
27,00 €
LEMON CHICKEN & BARLEY RISOTTO
Sitruunamarinoitua kanaa, ohraa, kaalia ja paahdettua kanalientä
27,00 €
GRILLED RIBEYE STEAK
Hiilillä grillattu Rib Eye steak, paahdettua porkkanaa ja broccoliinia, punaviinikastiketta
27,00€
HOUSE BLACK PEPPER RUBBED & SMOKED BRISKET
Yön yli haudutettua häränrintaa, muhennettua herkkusientä, lehtikaali collardsia ja punasipulia
24,00€
*CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED MEATS, POULTRY, SEAFOOD, SHELLFISH OR EGGS MAY INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS
SIDE ORDERS
RED CABBAGE SLAW3,90€
CONFIT POTATOES & PARMESAN CHEESE3,90€
BRUSSEL SPROUT & PICKLED RED ONION3,90€
MAC & CHEESE3,90€
DESSERTS
PERSIMON COBBLER & MAPLE SYRUP ICE CREAM 9,90€
KEY LIME PIE9,90€
CHEDDAR CHEESE
Pala cheddar-juustoa, rapeaa maissileipää ja kirsikka-chutneytä
4,50€

Family Dinner - 41€ /vieras


Tarjoillaan koko pöytäseurueelle

 

Southern Crab Cake   

Rapukakkua, fenkolisalaattia ja remoulade-kastiketta

***

Catch of The Day

Grillattua päivän kalaa, maa-artisokkapyrettä, paahdettua broccolinia ja tilli-beurre blanc

tai

House Black Pepper Rubbed & Smoked Brisket

Yön yli haudutettua häränrintaa, muhennettua herkkusientä, lehtikaali-collards ja punasipulia

***

Persimon Cobbler & Maple Syrap Ice Cream

Persimon murupaistosta ja vaahterasiirappijäätelöä

 

Viinipaketti 36€ /vieras

Taskuravut, osterit ja äyriäiset kutsuvat yhteisen pöydän ääreen. Sue Ellenin suussa sulava erikoisuus Whole Piglet, kokonainen possu, kypsentyy keittiömme aidossa puuhiiligrillissä. Savustuskaapistamme valmistuvat ennennäkemättömän maukkaat lihat.

Ennakkotilauksesta (3-4 päivää)


WHOLE PIGLET – 250 €

  • Kokonainen pikkupossu
  • (6-8 vieraalle)
  • Southern biscuits
  • Coleslawta
  • Paahdettua perunaa
  • Sydänsalaattia

Kysy lisää ja tee ennakkotilaus varaukset@sue-ellen.fi

Viinit


Menumme on muotoutunut runsaaksi ja kiehtovaksi kattaukseksi etelävaltioiden autenttisia herkkuja. Niitä komppaavat maukkaat ja persoonalliset viinit, joiden joukosta löytyy niin klassikoita kuin uusia tuttavuuksia Euroopasta ja merten takaa.

Viinilista (PDF)