Menu

Runsas ja kiehtova kattaus etelävaltioiden autenttisia herkkuja


Sue Ellenin menu on saanut vaikutteensa runsasmakuisista Savannahista, South Carolinasta ja Charlestonista. Etelärannikon maut koostuvat maukkaista liha-, äyriäis- ja kasvisruoista sekä herkullisista lisukkeista.

SMALL
PIE & BELLY
Bataattipiirasta, grillattua possunkylkeä, hapankermaa ja paahdettua pähkinää
10,60 €
BIRDS NEST VOL. 2
Ylikypsää häränrintaa, pehmeää maissi-gritsiä, paahdettua sipulilientä ja mausteista makkaraa
9,90 €
CAROLINA CRABCAKE & OKRA SALAD
Paistettua rapukakkua, chilimajoneesia ja paistettua okraa
11,90 €
PLATES
SMOKED BRISKET
Savustettua häränrintaa, luuydintä, lehtikaaleja ja paistettuja sieniä
24,00 €
ROASTED CAULIFLOWER
Paahdettua kukkakaalia, neulapapua, maissia, okraa ja kaura fraichea
23,00 €
COBB SALAD WITH CHICKEN
Maissikanan rintaa, maissia, kananmunaa, paahdettuja pähkinöitä ja roquefort-kastiketta
17,90€
*CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED MEATS, POULTRY, SEAFOOD, SHELLFISH OR EGGS MAY INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS
TO SHARE
1 DOZEN FRESH OYSTERS
12 kpl tuoreita ostereita, sitruuna, mignonette- ja cocktailkastiketta
28,90€
LOWCOUNTRY BOIL
Jättikatkarapuja, simpukoita, maissia ja perunaa mausteisessa liemessä
26,00€/hlö
BBQ-TRAY
Valikoima lihaherkkuja: savustettua häränrintaa, kananrintaa, mausteista makkaraa, lehtikaaleja, salaattia ja hickory bbq-kastiketta
27,00€/hlö
FROM THE MIBRASA
CHICKEN BREAST OR RIBEYE STEAK
+ Lehtikaaleja ja paistettuja sieniä
+ Hickory bbq-kastiketta
+ Perunapyre tai Sue Ellen -coleslaw
27,00€
SUE ELLEN’S FISH
Päivän kala
+ Papu-pekonipaistosta
+ Dijon-kastiketta
+ Perunapyre tai Sue Ellen -coleslaw
27,00€
SNACKS
FRESH OYSTER
Tuore osteri, sitruunaa, mignonette- ja cocktailkastiketta
3,00€/kpl
BISCUIT SHRIMP OR VEGETARIAN
Rapu- tai kasvisbiscuit ja Sue Ellen -coleslaw
4,90€/kpl
GARLIC BREAD
Gratinoitu valkosipulileipä
4,00 €
ROASTED CHILINUTS
Paahdetut chilipähkinät
2,00 €
SIDE ORDERS
SUE ELLEN COLESLAW3,90€
POTATO MASH
Perunapyre paahdetulla voilla
3,90€
CRISPY GEM SALAD & MISSISSIPPI RANCH DRESSING
Rapeaa sydänsalaattia ja Mississippi ranch-kastiketta
3,90€
DESSERTS
SWEET OF THE DAY
Päivän makea
9,90€
APPLE COBBLER
Omenapaistosta ja suklaasorbettia
9,90€

Family Dinner - 39€ /hlö


Tarjoillaan koko pöytäseurueelle

 

Cobb Salad Naturel

Maissia, kananmunaa, paahdettuja pähkinöitä ja roquefort-kastiketta

Biscuit shrimp or vegetarian

Rapu- tai kasvisbiscuit ja Sue Ellen -coleslaw

***

Sue Ellen’s Fish

Puuhiiligrillissä kypsennettyä päivän kalaa, papu-pekonipaistosta ja rakuunaöljyä

tai/or

House Rubbed & Smoked Brisket

Savustettua häränrintaa, luuydintä, lehtikaaleja ja paistettuja sieniä

***

Sweet Of The Day

Päivän makea

Taskuravut, osterit ja äyriäiset kutsuvat yhteisen pöydän ääreen. Sue Ellenin suussa sulava erikoisuus Whole Piglet, kokonainen possu, kypsentyy keittiömme aidossa puuhiiligrillissä. Savustuskaapistamme valmistuvat ennennäkemättömän maukkaat lihat.

Ennakkotilauksesta (3-4 päivää)


WHOLE PIGLET – 250 €

  • Kokonainen pikkupossu
  • (6-8 hlö)
  • Biscuits & dips
  • Garlic & Cheddar smashed potatoes
  • Crispy gem lettuce

Kysy lisää ja tee ennakkotilaus varaukset@sue-ellen.fi

Viinit


Menumme on muotoutunut runsaaksi ja kiehtovaksi kattaukseksi etelävaltioiden autenttisia herkkuja. Niitä komppaavat maukkaat ja persoonalliset viinit, joiden joukosta löytyy niin klassikoita kuin uusia tuttavuuksia Euroopasta ja merten takaa.

Viinilista (PDF)