Menu

Runsas ja kiehtova kattaus etelävaltioiden autenttisia herkkuja


Sue Ellenin menu on saanut vaikutteensa runsasmakuisista Savannahista, South Carolinasta ja Charlestonista. Etelärannikon maut koostuvat maukkaista liha-, äyriäis- ja kasvisruoista sekä herkullisista lisukkeista.

SMALL
SOUTHERN CRABCAKE
Marinoitua mätiä, rapeaa sipulia ja oliivikarkkia
11,90 €
OPEN BISCUIT
Rapeaa kanaa ja pimentomajoneesi
TAI
Paahdettua punajuurta, sydänsalaattia ja hapankermaa
10,60 €
BIRDS NEST vol.3
Rillette häränrinnasta ja ankasta, pikkelöityä sipulia, sieniliemi ja bataattia
9,90 €
PLATES
LENTILS AND AVOCADO
Linssejä, neulapapua, grillattua avocadoa ja kaura-fraichea
23,00 €
COBB SALAD
Paahdettua kurpitsaa, kananmunaa, pekonikarkkia, grillattua persimonia ja kurpitsa-vinegretti
17,90 €
SMOKED BRISKET
Savustettua häränrintaa, paahdettua maa-artisokkaa, pinaattia ja paistinkastiketta
24,00€
*CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED MEATS, POULTRY, SEAFOOD, SHELLFISH OR EGGS MAY INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS
TO SHARE
1 DOZEN FRESH OYSTERS
12 kpl tuoreita ostereita, sitruunaa, mignonette- ja cocktailkastiketta
28,90€
LOWCOUNTRY BOIL
Jättikatkarapuja, simpukoita, maissia ja perunaa mausteisessa liemessä
26,00€/hlö
THE TRAY
Valikoima lihaherkkuja: savustettua häränrintaa, rapeaa kanaa, mausteista makkaraa, voipapua, coleslawta ja pimentomajoneesia
27,00€/hlö
FROM THE MIBRASA
GRILLED CHICKEN BREAST OR PETITE TENDER
+maa-artisokkaa
+papua
+bourbonilla maustettu punaviinikastike
27,00€
SUE ELLEN’S FISH
Päivän kala
+grillattua sydänsalaattia
ja sitruunavoita
+sinisimpukkaa
+savulla maustettu choron-kastike
27,00€
SNACKS
FRESH OYSTER
Tuore osteri, sitruunaa, mignonette- ja cocktailkastiketta
3,00€/kpl
FRIED GREEN TOMATO
Rapeaa vihreää tomaattia ja piparjuurimajoneesia
4,90€
CHEESE
Pala juustoa, kirsikkachutney ja hunajaa
4,50 € / 2kpl 8,00€
ROASTED CHILINUTS
Paahdetut pähkinät
2,00 €
SIDE ORDERS
SUE ELLEN COLESLAW3,90€
POTATO SKINS
Rapeaa perunaa, paahdettu voi-vinegretti
3,90€
LETTUCE & PIMENTO
Sydänsalaattia ja paahdettua paprikaa
3,90€
DESSERTS
SWEET OF THE DAY
Päivän makea
9,90€
POPCORN BRÛLÉE
Popcornilla maustettua creme brûlée ja vadelmasorbettia
9,90€

Family Dinner - 39€ /hlö


Tarjoillaan koko pöytäseurueelle

 

Cobb Salad

Myskikurpitsaa, kananmunaa, paahdettuja maapähkinöitä ja kurpitsa-vinegretti

Open biscuit chicken or vegetarian

Kana- tai kasvisbiscuit

***

Sue Ellen’s Fish

Puuhiiligrillissä kypsennettyä päivän kalaa, grillattua sydänsalaattia ja savulla maustettua choron-kastiketta

tai/or

House Rubbed & Smoked Brisket

Savustettua häränrintaa, maa-artisokkaa ja paistinkastiketta

***

Sweet Of The Day

Päivän makea

Taskuravut, osterit ja äyriäiset kutsuvat yhteisen pöydän ääreen. Sue Ellenin suussa sulava erikoisuus Whole Piglet, kokonainen possu, kypsentyy keittiömme aidossa puuhiiligrillissä. Savustuskaapistamme valmistuvat ennennäkemättömän maukkaat lihat.

Ennakkotilauksesta (3-4 päivää)


WHOLE PIGLET – 250 €

  • Kokonainen pikkupossu
  • (6-8 hlö)
  • Biscuits & dippejä
  • Paahdettua perunaa
  • Salaattia

Kysy lisää ja tee ennakkotilaus varaukset@sue-ellen.fi

Viinit


Menumme on muotoutunut runsaaksi ja kiehtovaksi kattaukseksi etelävaltioiden autenttisia herkkuja. Niitä komppaavat maukkaat ja persoonalliset viinit, joiden joukosta löytyy niin klassikoita kuin uusia tuttavuuksia Euroopasta ja merten takaa.

Viinilista (PDF)