Menu

Runsas ja kiehtova kattaus etelävaltioiden autenttisia herkkuja


Sue Ellenin menu on saanut vaikutteensa runsasmakuisista Savannahista, South Carolinasta ja Charlestonista. Etelärannikon maut koostuvat maukkaista liha-, äyriäis- ja kasvisruoista sekä herkullisista lisukkeista.

Starters
SOUTHERN SHRIMP & GRITS
Shrimp and oyster foam
11,00 €
FRESH OYSTERS ON THE HALF SHELL
with mignonette & cocktail sauce
OR
BACON & CHEESE BAKED OYSTERS
w/ condiments
3 pieces
12,00 €
CAROLINA CRABCAKE & OKRA SALAD
Romesco paste, lemon curd
13,50 €
GREEN TOMATOES
Fresh salad and Louisiana remoulade
11,00 €
SPICY MANGO
baby gem, fried shallot, pimento
11,00 €
GRILLED PORK RIBS BBQ
Glazed pork ribs, fresh salad, crispy chili and shallot
14,50 €
Mains
SLIGHTLY SMOKED BRISKET
Brisket "Au jus", roasted cauliflower purée and broccoli
25,00 €
FROM THE SEA
Grilled fennel, sweet potato chips, dill oil and lemon buttermilk foam
28,00 €
CRISPY DRUMSTICKS
Bbq sauce and warm corn salad
26,00 €
BUTTERY FLANK STEAK
Roasted spring cabbage and kohlrabi
29,00 €
FRESH COBB SALAD w/ CHICKEN OR BEEF
Egg, roasted peanuts, corn and Roquefort sauce
25,00 €
TRAY OF GODS
Selection of meats: drumsticks, pork ribs, brisket rinds, coleslaw, sauces and bisquits
35,00 €/person
*CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED MEATS, POULTRY, SEAFOOD, SHELLFISH OR EGGS MAY INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS
Side orders
SOUTHERN SLAW4,50 €
GARLIC & CHEDDAR SMASHED POTATOES4,50 €
CRISPY BABY GEM LETTUCE & HONEY-MUSTARD SAUCE4,50 €
GARLIC BREAD
add cheese +1€
4,50 €
Desserts
KEY LIME PIE
w/ Italian meringue and grilled rum nectarine
10,50 €
BUTTERMILK PANNACOTTA
w/ honey oats, puffed rice and berry milk
10,50 €
OREO ICE CREAM SANDWICH
w/ mint foam and roasted nuts
10,50 €
CHEESE SELECTION12,00 €
Bar snack recommendations
GARLIC & CHEDDAR SMASHED POTATOES
4,50 €
CORNBREAD & PIMENTO CHEESE8,00 €
FRESH OYSTERS ON THE HALF SHELL
with mignonette & cocktail sauce
OR
BACON & CHEESE BAKED OYSTERS
w/ condiments
3 pieces
12,00 €

House menu – 48€ / hlö


SPICY MANGO W/ MARINATED SHRIMPS
baby gem, fried shallot, pimento

***

FROM THE SEA
Grilled fennel, sweet potato chips, dill oil and lemon buttermilk foam

OR

SLIGHTLY SMOKED BRISKET
Brisket ” Au jus”, roasted cauliflower purée and broccoli

***

BUTTERMILK PANNACOTTA
w/ honey oats, puffed rice and berry milk

With matching wines +42€

Taskuravut, osterit ja äyriäiset kutsuvat yhteisen pöydän ääreen. Sue Ellenin suussa sulava erikoisuus Whole Piglet, kokonainen possu, kypsentyy keittiömme aidossa puuhiiligrillissä. Savustuskaapistamme valmistuvat ennennäkemättömän maukkaat lihat.

Ennakkotilauksesta (3-4 päivää)


WHOLE PIGLET – 250 €

  • Kokonainen pikkupossu
  • (6-8 hlö)
  • Biscuits & dips
  • Garlic & Cheddar smashed potatoes
  • Crispy gem lettuce

AMERICAN T-BONE STEAK – 60 €

  • (2 hlö)
  • Cornbread with pimento cheese spread and dips
  • Truffle potatoes, brown butter
  • Pickled shitake mushroom

Kysy lisää ja tee ennakkotilaus varaukset@sue-ellen.fi

Viinit


Menumme on muotoutunut runsaaksi ja kiehtovaksi kattaukseksi etelävaltioiden autenttisia herkkuja. Niitä komppaavat maukkaat ja persoonalliset viinit, joiden joukosta löytyy niin klassikoita kuin uusia tuttavuuksia Euroopasta ja merten takaa.

Viinilista (PDF)