Menu

Runsas ja kiehtova kattaus etelävaltioiden autenttisia herkkuja


Sue Ellenin menu on saanut vaikutteensa runsasmakuisista Savannahista, South Carolinasta ja Charlestonista. Etelärannikon maut koostuvat maukkaista liha-, äyriäis- ja kasvisruoista sekä herkullisista lisukkeista.

SMALL
CRAB CAKE & ROE
Rapukakkua, taimenen mätiä ja tillimajoneesia
11,90 €
SOUTHERN BISCUIT W/ CHICKEN
Rapeaa kanaa, chilikastiketta, majoneesia ja sydänsalaattia
10,60 €
FRIED GREEN TOMATOES & LADY FINGERS
Rapeaa vihreää tomaattia ja okraa, makeaa chilimajoneesia ja rucolaa
9,90 €
SHRIMP & GRITS
Kermaista maissi-gritsiä, lohta, scampia ja kurkkua
10,90 €
PLATES
1 DOZEN FRESH OYSTERS
12kpl tuoreita ostereita, sitruunaa, mignonette- ja cocktailkastiketta
28,90 €
COBB SALAD W/ SALMON
Maissia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, avocadoa, sinihomejuustoa, kananmunaa ja mausteista lohta
21,90 €
WAFFLE & MUSHROOM
Suolaista vohvelia, vuohenjuustoa, Portobello-sientä ja lehtikaaleja
23,00 €
CATCH OF THE DAY
Päivän kalaa, perunapyreetä, Portobello-sientä ja hapanmaitokastiketta
27,00 €
CORN FLAKES CHICKEN
Rapeaa Corn Flakes kanaa, "BBQ-pyreetä" ja Roquefort-kastiketta
27,00 €
GRILLED RIBEYE STEAK
Hiilillä grillattu ribeye steak, myskikurpitsapyreetä ja Bourbon-kastiketta
27,00€
HOUSE BLACK PEPPER RUBBED & SMOKED BRISKET
Yön yli haudutettua häränrintaa, maissi-gritsiä, lehtikaaleja ja paistinkastiketta
24,00€
*CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED MEATS, POULTRY, SEAFOOD, SHELLFISH OR EGGS MAY INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS
SNACKS
FRESH OYSTER
Tuore osteri, sitruunaa, mignonette- ja cocktailkastiketta
3,00€/kpl
CHEDDAR CHEESE
Pala Cheddarjuustoa, rapeaa maissileipää ja kirsikka-chutneytä
4,00€
GRILLED SWEET CORN
Grillattua maissia, parmesanjuustoa ja ruskistettua voita
4,00 €
ROASTED PEANUTS
Paahdetut pimento-chilipähkinät
2,00 €
SIDE ORDERS
COLESLAW3,90€
ROASTED POTATOES & PARMESAN CHEESE
3,90€
BABY GEM SALAD & HONEY MUSTARD DRESSING3,90€
MAC & CHEESE3,90€
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
Creme brulee ja mustikkasorbet
9,90€
SWEET POTATO PIE
Kardemumma-bataattipiirasta ja tuorejuustojäätelöä
9,90€

Family Dinner - 39€ /vieras


Tarjoillaan koko pöytäseurueelle

 

Crab Cake & Roe 

Rapukakkua, taimenen mätiä ja tillimajoneesia

***

Catch of The Day

Päivän kalaa, perunapyreetä, Portobello-sientä ja hapanmaitokastiketta

tai

House Black Pepper Rubbed & Smoked Brisket

Yön yli haudutettua häränrintaa, maissi-gritsiä, lehtikaaleja ja paistinkastiketta

***

Sweet Potato Pie

Kardemumma-bataattipiirasta ja tuorejuustojäätelöä

 

Viinipaketti 36€ /vieras

Taskuravut, osterit ja äyriäiset kutsuvat yhteisen pöydän ääreen. Sue Ellenin suussa sulava erikoisuus Whole Piglet, kokonainen possu, kypsentyy keittiömme aidossa puuhiiligrillissä. Savustuskaapistamme valmistuvat ennennäkemättömän maukkaat lihat.

Ennakkotilauksesta (3-4 päivää)


WHOLE PIGLET – 250 €

  • Kokonainen pikkupossu
  • (6-8 vieraalle)
  • Southern biscuits
  • Coleslawta
  • Paahdettua parmesanperunaa
  • Sydänsalaattia

Kysy lisää ja tee ennakkotilaus varaukset@sue-ellen.fi

Viinit


Menumme on muotoutunut runsaaksi ja kiehtovaksi kattaukseksi etelävaltioiden autenttisia herkkuja. Niitä komppaavat maukkaat ja persoonalliset viinit, joiden joukosta löytyy niin klassikoita kuin uusia tuttavuuksia Euroopasta ja merten takaa.

Viinilista (PDF)