Menu

Runsas ja kiehtova kattaus etelävaltioiden autenttisia herkkuja


Sue Ellenin menu on saanut vaikutteensa runsasmakuisista Savannahista, South Carolinasta ja Charlestonista. Etelärannikon maut koostuvat maukkaista liha-, äyriäis- ja kasvisruoista sekä herkullisista lisukkeista.

Starters
BIRDS NEST
With grits and black pepper jus
11,00 €
OYSTERS ON THE HALF SHELL
Tuoreita ostereita / 3 kpl
12,00 €
SOUTHERN BISCUITS
Etelän skonssit kasvis/ rapu/ kana
8,00 €
/ kpl
CAROLINA CRABCAKE & GRILLED OKRA
Paistettu rapukakku & grillattua okraa, sitrusaiolia
13,50 €
FRIED GREEN TOMATOES
Paistetut vihreät tomaatit, vuohenjuusto-grits ja hapankerma-dippi
11,00 €
Mains
HOUSE RUBBED & SMOKED BRISKET
Savustettua häränrintaa, lehtikaaleja ja paistinkastiketta
25,00 €
CATCH OF THE BAY
Päivän kala, bataattipyrettä ja hapankerma-kastiketta
28,00 €
LOWCOUNTRY BOIL
Äyriäisiä, simpukoita, maissia ja chorizoa mausteisessa liemessä
27,50 €
CRISPY FARM CHICKEN
Rapeaa kanaa, papupyrettä ja BBQ-kastiketta
26,00 €
BLACKENED RIBEYE STEAK
Härän entrecôte, paistettuja sieniä ja bourbon-kastiketta
29,00 €
GRILLED WATERMELON COBB SALAD
Grillattua vesimelonia ja sydänsalaattia, paahdettuja pähkinöitä, Roquefort-juustoa, maissia ja viikunavinaigrettiä
22,00 €
*CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED MEATS, POULTRY, SEAFOOD, SHELLFISH OR EGGS MAY INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS
Side orders
SOUTHERN SLAW
Etelän coleslaw
4,50 €
MAC & CHEESE
Juustoiset makaroonit
4,50 €
GARLIC & CHEDDAR SMASHED POTATOES
Murskattua valkosipuli- ja cheddarperunaa
4,50 €
CRISPY BABY GEM LETTUCE & HONEY-MUSTARD SAUCE
Rapeaa sydänsalaattia ja hunaja-sinappikastiketta
4,50 €
Desserts
PIE OF THE DAY
Päivän piirasta
10,50 €
PRALINE PUDDING
Hasselpähkinä-praliinivanukas ja popcornijäätelöä
10,50 €
Bar snacks
SMASHED POTATOES & AIOLI
Murskattua valkosipuli- ja cheddarperunaa
4,50 €
MAC & CHEESE
Juustoiset makaroonit
4,50 €
CORNBREAD & PIMENTO CHEESE
Talon maissileipää, paprikatuorejuustoa
8,00 €
SOUTHERN BISCUITS
Etelän skonssit kasvis/ rapu / kana
8,00 €
/ kpl

4 course menu – 55€ / hlö


BIRDS NEST
With grits and black pepper jus

CAROLINA CRABCAKE & GRILLED OKRA
Paistettu rapukakku, grillattua okraa ja sitrusaiolia

HOUSE RUBBED & SMOKED BRISKET
Savustettua häränrintaa, lehtikaaleja ja paistinkastiketta

PIE OF THE DAY
Päivän piirasta

Taskuravut, osterit ja äyriäiset kutsuvat yhteisen pöydän ääreen. Sue Ellenin suussa sulava erikoisuus Whole Piglet, kokonainen possu, kypsentyy keittiömme aidossa puuhiiligrillissä. Savustuskaapistamme valmistuvat ennennäkemättömän maukkaat lihat.

Ennakkotilauksesta (3-4 päivää)


WHOLE PIGLET – 250 €

  • Kokonainen pikkupossu
  • (6-8 hlö)
  • Biscuits & dips
  • Garlic & Cheddar smashed potatoes
  • Crispy gem lettuce

WHOLE MUD CRAB – 55 €

  • Kokonainen taskurapu
  • (2 hlö)
  • Mussels
  • Crispy baby gem lettuce & honey-mustard sauce
  • Fried potatoes

Kysy lisää ja tee ennakkotilaus varaukset@sue-ellen.fi

Viinit


Menumme on muotoutunut runsaaksi ja kiehtovaksi kattaukseksi etelävaltioiden autenttisia herkkuja. Niitä komppaavat maukkaat ja persoonalliset viinit, joiden joukosta löytyy niin klassikoita kuin uusia tuttavuuksia Euroopasta ja merten takaa.

Viinilista (PDF)