Sue Ellenin menu on saanut vaikutteensa runsasmakuisista Savannahista, South Carolinasta ja Charlestonista. Etelärannikon maut koostuvat maukkaista liha-, äyriäis- ja kasvisruoista sekä herkullisista lisukkeista.
| STARTERS | |
| SOUTHERN CRAB CAKE Rapukakkua, coleslawta ja sitruunamajoneesia | 11,90 € |
| RED EYE GRAVY BISCUIT W/ PORK BELLY Rapeaa possunkylkeä, piklattua sipulia ja ruskeaa kastiketta | 10,60 € |
| FRIED GREEN TOMATOES Paistettua ja rapeaa vihreää tomaattia, neulapapusalaattia ja Bloody Mary -kastiketta | 9,90 € |
| BONE MARROW Luuydintä, kapris-tomaattisalaattia ja maissileipää | 11,90 € |
| MAINS | |
| 1 DOZEN FRESH OYSTERS 12kpl tuoreita ostereita, sitruunaa, mignonette- ja Bloody Mary -kastiketta | 28,90 € |
| WAFFLE & ROOT VEGETABLES Vohvelia, punajuurta, lehtikaaleja, vuohenjuustoa ja paahdettuja pinjansiemeniä | 23,00 € |
| CATCH OF THE DAY Grillattua päivän kalaa, paahdettua ruusukaalia, karamellisoitua sipulia ja pimento-voikastiketta | 27,00 € |
| DUCK & WAFFLE Ankka-confit, mallasvohvelia, coleslawta ja ruskeaa kastiketta | 27,00 € |
| GRILLED RIBEYE STEAK Hiilillä grillattu Rib Eye steak, ruskeavoi-perunapyreetä, rapeaa Portobello-sientä ja Bourbon-kastiketta | 27,00€ |
| HOUSE BLACK PEPPER RUBBED & SMOKED BRISKET Yön yli haudutettua häränrintaa, palsternakkapyreetä, lehtikaaleja ja paistinkastiketta | 24,00€ |
| *CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED MEATS, POULTRY, SEAFOOD, SHELLFISH OR EGGS MAY INCREASE YOUR RISK OF FOODBORNE ILLNESS | |
| SNACKS | |
| FRESH OYSTER Tuore osteri, sitruunaa, mignonette- ja cocktailkastiketta | 3,00€/kpl |
| CHEDDAR CHEESE Pala Cheddarjuustoa, rapeaa maissileipää ja kirsikka-chutneytä | 4,00€ |
| ROASTED PEANUTS Paahdetut pimento-chilipähkinät | 2,00 € |
| SIDE ORDERS | |
| COLESLAW | 3,90€ |
| BAKED WHOLE POTATO & BACON CHEESE CREAM | 3,90€ |
| BABY GEM SALAD, PUMPKIN & BALSAMIC VINAIGRETTE | 3,90€ |
| MAC & CHEESE | 3,90€ |
| DESSERTS | |
| CRÈME BRÛLÉE Creme brulee ja Apple Jack marinoitua ananasta | 9,90€ |
| PECAN PIE Pekaanipiirasta, kirsikkasorbettia ja piimävaahtoa | 9,90€ |
Tarjoillaan koko pöytäseurueelle
Southern Crab Cake
Rapukakkua, coleslawta ja sitruunamajoneesia
***
Catch of The Day
Grillattua päivän kalaa, paahdettua ruusukaalia, karamellisoitua sipulia ja pimento-voikastiketta
tai
House Black Pepper Rubbed & Smoked Brisket
Yön yli haudutettua häränrintaa, palsternakkapyreetä, lehtikaaleja ja paistinkastiketta
***
Pecan Pie
Pekaanipiirasta, kirsikkasorbettia ja piimävaahtoa
Viinipaketti 36€ /vieras
Taskuravut, osterit ja äyriäiset kutsuvat yhteisen pöydän ääreen. Sue Ellenin suussa sulava erikoisuus Whole Piglet, kokonainen possu, kypsentyy keittiömme aidossa puuhiiligrillissä. Savustuskaapistamme valmistuvat ennennäkemättömän maukkaat lihat.
WHOLE PIGLET – 250 €
Kysy lisää ja tee ennakkotilaus varaukset@sue-ellen.fi
Menumme on muotoutunut runsaaksi ja kiehtovaksi kattaukseksi etelävaltioiden autenttisia herkkuja. Niitä komppaavat maukkaat ja persoonalliset viinit, joiden joukosta löytyy niin klassikoita kuin uusia tuttavuuksia Euroopasta ja merten takaa.
Viinilista (PDF)